Vlierbloesemsiroop maken

De vlier bloeit, tijd om er siroop van te maken!

De vlier bloeit, tijd om er siroop van te maken!

Ingrediënt

  • Pluk ongeveer 20 vlierbloesem bloemen
  • 1,5 liter water
  • 1 biologische citroen
  • Rietsuiker naar smaak

Zo maak je het

Pluk 's ochtends de vlierbloesem. Doe de bloesem (zonder af te spoelen) in een kan en vul deze met het water. Snij de citroen in schijfjes en leg ze er bovenop. Laat de kan 1 a 2 dagen koel en donker staan met een deksel of theedoek erop. Zeef het dan door een doek of koffiefilter. Breng het aan de kook met de suiker en laat het een paar minuutjes pruttelen. Schenk het in een gesteriliseerde fles. Zo kun je het een tijdje bewaren.