Maak Heksenjam van OERRR
Hou je van jam? Maak dan eens deze heksenjam van OERRR. Makkelijk te maken met dingen die je zelf kunt plukken in de natuur.
Ingrediënten
- 500 gram aardbeien, bosbessen of bramen
- 10 brandnetelblaadjes
- 500 gram geleisuiker
- 1 eetlepel citroensap
- potten met deksels*
Zo maak je heksenjam
Snij de vruchten en brandnetelblaadjes in stukjes en doe samen met de geleisuiker en citroensap in een hoge pan. Breng het mengsel aan de kook en blijf goed roeren. Zet na 4 minuten het vuur uit en laat de pan afkoelen. Schep de jam in de potten en draai de deksel er gelijk op. Zet de potten ongeveer 5 minuten op hun kop. Zo wordt de lucht eruit gedrukt en kun je de jam langer bewaren. Laat de jam nu goed afkoelen.
Smullen maar!
*Steriliseer de potten eerst voordat je ze gebruikt. Dat kan bijvoorbeeld in de afwasmachine op een heet programma. Je kunt ze ook 15 minuten uitkoken in een pan met water. Laat ze vervolgens omgekeerd uitlekken op een thee- of handdoek.
